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2019-10-13

无糖茶「饮」藏热量 加料珍珠抵1碗多白饭

记者陈钧凯/台北报导

无糖茶「饮」藏热量 加料珍珠抵1碗多白饭

喝手摇杯,无糖茶只加料、或专挑加奶的「拿铁」系列就不肥?小心「饮」藏更多热量陷阱!营养师强调,饮料的基底及配料种类才是影响热量的关键,尤其加料就等于加热量,不少人偏爱Q弹口感,即使选了无糖茶类,仍加珍珠、粉圆、布丁等,以为不会肥,却不知道一杯700cc的珍珠热量等于1又4分之1碗白饭。

台北市卫生局今(21)天召开记者会提醒,炎炎夏日,许多人喜欢来杯冰凉含糖饮料消暑解渴,但含糖饮料其实隐藏不为人知的热量陷阱,一旦饮用过量,又缺乏运动,体重只会直线上升。

台安医院营养师林淑姬表示,单纯的无糖茶类热量趋近于零,但加入果糖后,除无法解渴,热量也将依比例上升,以每100cc市售含糖饮料热量比较,巧克力冰沙至少86.6大卡、珍珠奶茶78.5大卡、拿铁咖啡55.2大卡、柳橙汁45大卡,其实都不低。

尤其加料等于加热量!林淑姬说,不少人常会额外添加珍珠、粉圆、布丁等,只是更增肥胖风险,以1杯700cc茶饮添加的珍珠量为例,热量相当于1又4分之1碗白饭,是配料中最肥者;而布丁也十分可怕,除了糖份,还有蛋白质,同是致肥杀手。

兼顾咀嚼感,又不想发胖,营养师建议,真要加料,应该挑选低卡的蒟蒻,加在鲜奶茶里,热量只有市售珍珠的3分之1至4分之1,而不加糖就没热量的仙草、爱玉也是好选择。

林淑姬也指出,近来十分流行以红茶加奶、抹茶加奶的「拿铁」系列,也没想像中健康,如果店家加的不是鲜奶,而是奶精,除了糖份问题,油脂更会攀升,想不肥也难,最好紧盯店家,确保加的是低脂或脱脂鲜奶才保险。

林淑姬强调,根据卫生福利部建议,每人每天精緻糖份的摄取量不宜超过总热量的10